Au Lycée franco-équatorien La Condamine, les éco-délégués du secondaire poursuivent activement leurs actions en faveur du développement durable. Accompagnés par M. Chantier, ils ont mené une initiative de sensibilisation autour d’un enjeu majeur : le gaspillage alimentaire.
Dans ce cadre, une campagne de pesée des déchets a été réalisée à la cantine sur plusieurs jours au mois de mars. Les résultats sont parlants : près de 294,68 kg de nourriture ont été jetés pour 2 931 repas servis, soit en moyenne 100,5 grammes de gaspillage par plateau.
Ces mesures ont permis d’identifier plusieurs constats. Certains types d’aliments génèrent davantage de déchets, notamment les plats contenant des os ou certaines peaux de fruits. Les jus de fruits sont également fréquemment gaspillés, tout comme certains desserts (mousses ou entremets), plus souvent délaissés que les fruits ou les gâteaux. Fait intéressant, aucune corrélation directe n’a été observée entre le nombre de repas servis et la quantité de déchets produits.
À partir de ces observations, les éco-délégués ont proposé des pistes concrètes pour réduire le gaspillage : encourager les élèves à finir ou partager leurs boissons, adapter les portions en demandant uniquement ce qu’ils sont sûrs de consommer, ou encore échanger ou conserver un dessert non consommé pour plus tard .
Afin de sensibiliser l’ensemble de la communauté scolaire, des affiches sont actuellement installées dans le restaurant scolaire. Une nouvelle campagne de pesée est prévue d’ici la fin de l’année afin de mesurer l’impact de ces actions.
À travers cette démarche, les éco-délégués s’affirment comme de véritables acteurs du changement. Ce projet illustre concrètement l’engagement du lycée en faveur de l’éducation au développement durable et démontre que des gestes simples, adoptés au quotidien, peuvent avoir un impact significatif.
Une initiative porteuse de sens, qui invite chacun à réfléchir à ses habitudes pour construire un avenir plus responsable. Ce projet a permis aux élèves de développer leur esprit critique, leur sens des responsabilités et leur capacité à agir concrètement pour un avenir plus durable.
